鈴なり村田明彦氏監修『岩手がもロース煮』 150g ※EC限定

販売元：ビック酒販

価格	2,980円（税込）
ポイント	90ポイント（90円相当）

日本料理「鈴なり」村田明彦氏が監修した「岩手がもロース煮」です。解凍後そのまま切るだけで、名店の味わいをご自宅で味わえます。鴨肉のジューシーさの中に、奥深い旨味を感じることができる一品です。　詳細

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基本情報

商品名	鈴なり村田明彦氏監修『岩手がもロース煮』 150g ※EC限定
型番	201z07784_ｶﾓﾛｰｽ150g
メーカー	産地直送ギフト
商品コード	10209702

商品の特徴

日本料理「鈴なり」村田明彦氏が監修した「岩手がもロース煮」です。解凍後そのまま切るだけで、名店の味わいをご自宅で味わえます。鴨肉のジューシーさの中に、奥深い旨味を感じることができる一品です。

余計な添加物は使わず鴨そのものの旨味を引き出す
鴨肉の皮の表面に格子状の切れ目を入れることにより、火の通りがよくなり、柔らかな食感とタレの味もしっかりとしみ込みやすくなります。高温で香ばしく焼き上げた後、水にさらすことで肉のうまみが閉じ込められ、余計な脂分も落ちます。その後、特製のタレで火が通りすぎないように注意を払いながら火加減を調整し、余熱でゆっくり火を通していくことでピンク色にふっくらジューシーに仕上がります。

岩手がも
岩手がもは、切り立った岩肌が海に突き出す、三陸海岸の程近くのきれいな空気の中で育てられています。穀物中心のエサを食べている為、肉厚でコクのある食味が特徴です。岩手がもは、天然の真鴨に比べクセがありません。肉質は柔らかなので、多くの方に好まれています。

■加工地：国内加工
■賞味期限：1ヶ月以上

【注意事項】
■美味しくお召し上がり頂くため、お召し上がりの半日程前からの『冷蔵庫』での解凍をおすすめしております。
■お住まいの地域や、出荷の状況等により、配送業者が発送メールと異なる場合が御座います。
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