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フランス|France

ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ シャルドネ 2019 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

3,280円 (税込)

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白ワイン/辛口ブルゴーニュ地方使用品種: シャルドネ■ロベール・シュヴィヨン  詳細

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商品スペック

容量 750ml
格付け ブルゴーニュ
インポーター ラックコーポレーション
デカンタ 不要
主要品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 19点/20点

基本情報

商品名 ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ シャルドネ 2019 750ml【白ワイン】
型番 #Rシュヴィヨン_ブルB19
メーカー フランス|France
商品コード 10084769

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方
使用品種:シャルドネ

■ロベール・シュヴィヨン
古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト。ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。

1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い。特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはなかったが、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっています。

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