炊飯器 炎匠炊き グランブラック RC-10ZWT-K [5.5合 /圧力IH]

味もお手入れも炊飯器時間の総合力を求めてる人におすすめ

社会人4年、新年度に合わせて今まで使ってたアイリスオーヤマの3号IH炊飯器(1万円から1.5万円の価格帯)からこちらにしました。
自分は当初以下の内容で買い替えを考えてました。
・今後も口にするお米をさらに美味しく味わいたい
・忙しいから大量に炊飯して保存したい
・自炊料理の幅を広げるために炊き上げを調整したい
・手入れが楽で衛生面での維持管理も楽にしたい

ネットで知識は揃え、レンタル家電サイトで他社さんのハイエンド機も試したりしましたが、人気なものは美味しく感じるだけで、他の要望をクリアしておらず、不満が大きくありました。

このモデルはレンタル家電サイトでも借りれましたが、ネットで評価が全くなく、東芝さん自体も評価が薄いので借りてませんでした。しかし、店頭の店員さんに要望を伝えたらこのモデルのインプレッションをいただきました。機能的な部分は合格しており、味については使うまで分かりませんが、店員さんの「この炊飯器でご飯を食べると外食のお米が微妙に感じてしまう。」、この言葉に打たれて購入を決意。
実際に使ったところ、味は炊き立てについては他社比べて特別美味しいというわけではないです。しかし、質感の4パターンはしっかりと炊き分けができており、表現力が一番しっかりしてます。料理に合わせて炊き分け出来ます。つまり連日同じお米なのにご飯に新鮮味を感じ、食事が楽しくなります！
真の力は冷蔵冷凍したものをレンチンした時です。炊き立てより美味しくないのはしょうがないですが、ちゃんと硬さや味の大部分が残ってるんです！これが一番衝撃で、帰りの遅い自分にはとてもありがたいです。また、5号でも硬めなら30分程、やわめでも50分程と早く炊飯できるのもとても良いです。
手入れもパーツは少なく、中の縁が金属、釜も合金なので落としてもそう簡単にダメにならない。(土や炭はほんとにダメになるのでもう扱いたく無い)
以上がトップ評価を受けてる炊飯器と比較してメリットだと思った所です。

個人的に不満があるとするならば以下の点
・米以外の炊飯器調理に対応してない(米に力を入れてるのでしゃーない所)
・無洗米の米銘柄の炊き分けができない(これ一番謎)
・保温機能解除がボタン長押しなところ(3秒は長い)
・蓋を閉めるのに思ったほど押し込む必要がある(圧力炊飯なので、安全構造上しかたないけど、普段使いとしては結構マイナス要素)
・出先で炊飯操作ができたら便利なのになぁ(ほんと最近出た炊飯機にしか搭載してない機能だから無いのはしゃーない)

こんなところです。でも10年ぐらい使うならめちゃくちゃ選んでよかった思います。お米を料理に合わせて作りたい人と、炊飯を楽に早くやりたい人、この二つの要素に該当する人は満足すると思います。

段違い

今まだ拘りがなかった炊飯器。
知合に勧められて購入。
これが新しい炊飯器なんだ。
と、思わせるスペックです。
同じ米なのにここまで味が変わるもんなんですね。

美味しい！

子どもたちが独立して，基本夫婦だけの食事になり，ポイントも結構たまっていたため，美味しく炊けそうなものを購入することに．私は，象印の圧力IH炊飯器　炎舞炊き　NW-PU10-BZの「わが家炊き」（前回炊いたご飯の感想を入力することで，炊き方を細かく調整し，好みの食感に進化していく）に魅力を感じていましたが，妻が，本製品の「水硬度炊き分け」（地域で異なる水の硬度に合わせて炊き分け，かたさと粘りのバランスの良いごはんを炊く）を気に入って，購入することにしました．実際に食べ比べることができれば，より良かったのですが．でも，結果的には，とても美味しいご飯が食べれているので，大満足です．ご飯が進むこと進むこと…