[正規品] デュジャック･フィス･エ･ペールモレ･サン･ドニ 2019 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

メーカー価格 13,200円（税込） 28％引き 3,720円引き
価格	9,480円（税込）
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商品スペック
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商品レビュー

商品スペック

容量	750ml
格付け	モレ・サン・ドニ
インポーター	ラックコーポレーション
デカンタ	抜栓後 30分～1時間程
熟成方法	木樽熟成
栽培方法	減農薬農法（リュット・レゾネ）
使用品種	ピノ・ノワール
ヴィンテージ評価	20点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	[正規品] デュジャック･フィス･エ･ペールモレ･サン･ドニ 2019 750ml【赤ワイン】
型番	ﾃﾞｭｼﾞｬｯｸ_ﾓﾚｻﾝﾄﾞﾆ19
メーカー	フランス｜France
商品コード	9839220
メーカー希望小売価格	13,200円（税込）

商品の特徴

赤ワイン / ミディアム～フルボディ
ブルゴーニュ地方 / モレ・サン・ドニ地区
使用品種：ピノ・ノワール

■デュジャック・フィス・エ・ペール
今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。

ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだったが、ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。

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