[数量限定] ドメーヌ･デ･ザコルル･カブ･デ･ザコリット 2018 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	2,880円（税込）
ポイント	87ポイント（87円相当）
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天才醸造家として謳われた、オリヴィエ・ルリッシュ氏とその妻が2人で始めたドメーヌ・デ・ザコル。フランスの三ツ星レストランはもちろん、世界のベストレストランにてNo.1に輝いたレストランにもオンリストされるなど、世界中が注目している生産者です。　詳細

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商品スペック
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商品スペック

容量	750ml
インポーター	エイエムズィー
デカンタ	抜栓後1-2時間程
栽培方法	有機農法（ビオディナミ）
使用品種	カベルネ・ソーヴィニヨン
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	[数量限定] ドメーヌ･デ･ザコルル･カブ･デ･ザコリット 2018 750ml【赤ワイン】
型番	ｻﾞｺﾙ･ｶﾌﾞﾃﾞｻﾞｺﾘｯﾄ18
メーカー	フランス｜France
商品コード	9131036

商品の特徴

赤ワイン / ミディアムボディ
南フランス / アルデッシュ地方
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

■ドメーヌ・デ・ザコル
『ドメーヌ・ド・ラルロ』で天才醸造家として謳われた、オリヴィエ・ルリッシュ氏とその妻が2人で始めたドメーヌ。ザコルとは、オック語（フランス南部）でテラスやアルディッシュの丘、南ローヌ地方のブドウ畑の丘を指します。所有するほとんどの畑は樹齢50年を超え粘土質土壌、また、恵まれていた事に、以前の所有者はかなり軽い減農薬で栽培し、過去何年も化学肥料を未使用でした。

2011年よりビオディナミを実施。ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別するため、手作業で収穫し、その際も小さな20キロの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐために、2012年からは保冷トラックを使用しています。果汁も重力を使用して扱うなど、随所に『ラルロ』での経験が生かされています。また、樽はラルロの古樽が使用されています。

発売してまもないにも関わらず、フランスの三ツ星レストランはもちろん、世界のベストレストランにてNo.1に輝いたレストランにもオンリストされるなど、世界中が注目している生産者です。

商品名の『カブ』はカベルネ・ソーヴィニヨンの略称。香りが非常に豊かな造りで、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さも感じられる。また、グルナッシュの丸みと渾然一体となっており、甘みと熟度がはっきりとあり、酸も適度。円みのあるタンニンとフィネスがあり、とても飲み心地の良い仕上がり。

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