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アゼルバイジャン|Azerbaijan

シャビアン ホワイト ドライ 2019 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

1,030円 (税込)

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かすかに緑がかった薄黄色。ホワイトフローラルとシトラスのアロマに、良好な酸味とのバランスが取れた白い果実のノートが感じられます。  詳細

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商品について

商品スペック

容量 750ml
マリアージュ(料理との相性) 前菜、シーフードサラダ、魚、グリルチキン等のホワイトミート
インポーター アゼプロ
使用品種 その他品種
キャップタイプ 合成コルク

基本情報

商品名 シャビアン ホワイト ドライ 2019 750ml【白ワイン】
型番 ゲ・シャビアン・ホワイト
メーカー アゼルバイジャン|Azerbaijan
商品コード 8211038

商品の特徴

白ワイン / 辛口
東ヨーロッパ / イスマユル地方
使用品種:ルカツィテリ、バヤン・シラ、その他

かすかに緑がかった薄黄色。ホワイトフローラルとシトラスのアロマに、良好な酸味とのバランスが取れた白い果実のノートが感じられます。


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シャビアン ワイナリー Chabiant Winery

アゼルバイジャンのイスマユルSharab-2ワイナリーで作られています。 標高750メートルの大コーカサス山脈の南斜面にあるイスマユル地域の恵まれた天候と土壌を活かしてブドウを栽培、生産しています。


晴れた日と寒い夜の間の気温変動がちょうどよく、熟した良質のブドウにとって最高の条件を提供する、天水を利用した自然の丘にあります。


環境に対し深い尊敬を持ってワインを収穫し、伝統と革新を組み合わせた方法で加工し、エステートで最高のワインを生み出します。地元とイタリアのエキスパートから成る専門家チームが協力し、ワイン一杯一杯の中に当ワイン園のブドウを際立たせ、また土壌を反映させるという、哲学を持っています。

優れたパフォーマンスを生み出す要素

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■恵まれた畑

コーカサスとヨーロッパのブドウの多数の品種を育てる、274ヘクタールのブドウ園があります。これにより、ワインに適した様々なブレンドで提供されています。

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■近代的な醸造設備

近代的ワイン造りに適した機械やタンクを用いています。ワイナリーには、ヨーロッパの品質および衛生基準を満たす、ワインの加工及び生産に必要なすべての設備を備えています。

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■最大級のワインセラー

ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスおよびスロベニア産など。年間約1,000,000本を生産可能なワインの保管を支える最大級のワインセラーの中で、静かに熟成し出荷の時を待ちます。

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サステーナブルな農法

【剪定】

 ギュイヨおよびダブルギュイヨ

【施肥】

 自然素材を使用した発酵肥料により早春および11月に実施

【植物保護方法】

 生物学的製品(硫黄と銅)のみを用いて150ヘクタールを処理

 また、従来型の植物保護プログラムを100ヘクタールに適用

【グリーンセレクション】

【収穫】ブドウは9月初旬から10月末までに手摘みする


畑の持つ活力を後世でも維持するためには、サステーナブルな農法が注目されており、ここシャビアンワイナリーでも畑に自然環境に配慮した生産活動を行っています。


白、赤そしてフレッシュなワインの生産において、ブドウを手摘みし、最高品質を保っています。また、様々なブレンドのワインを提供していますが、シャビアンワイナリーのブドウ園の純粋かつ伝説的なアゼルバイジャンワインを楽しんでいただけるよう、真の地元品種のブドウに関しては、ブレンドせずに単一品種のブドウだけを使って生産します。

商品レビュー

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世紀末のジョニーさんの投稿

(2023/3/13)

ビックカメラグループで購入

評価レビュー
フルーティーな香りが強め

表題の通りでフルーティーっぽさのある風味が強いです。
口の中に残るというよりは、グラスを近づけた時に香りが来る感じです。
口に入れると普通の白ワインの味という少し不思議な感じに好みが別れるかなと思います。

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橄欖山の悪魔さんの投稿

(2022/8/18)

ビックカメラグループで購入

評価レビュー
もう少し鋭さがあると4つ星

安価にしては美味しかった。妻と娘と飲んだこともあっただろう。白→東欧のは昔から美味いと思っていた。

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参考になった:1人

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匿名さんの投稿

(2022/8/1)

ビックカメラグループで購入

評価レビュー
はじめてのアゼルバイジャン!

はじめてのアゼルバイジャン白ワインでした。爽やかで清々しくそれでいて深みがあり、飲み口の良いワインでした。次も購入したいと思いました。

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参考になった:1人

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