【バーゲンブック】新顔の魚1970－1995 復刻版

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輸入魚を中心に、私たちになじみのない魚を、市場関係者だけでなく、広く消費者・水産研究者・水産教育関係者に紹介。リーフレット形式で26年間刊行されたものをまとめた復刻版。和名、学名、大きさ、産地、漁法な　詳細

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輸入魚を中心に、私たちになじみのない魚を、市場関係者だけでなく、広く消費者・水産研究者・水産教育関係者に紹介。リーフレット形式で26年間刊行されたものをまとめた復刻版。和名、学名、大きさ、産地、漁法などを記載し193種を収録している。巻末に和名、学名、分類表、発行順の索引が付く。

【バーゲンブック】新顔の魚1970－1995 復刻版

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