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旭屋出版|ASAHIYA PUBLISHING

【バーゲンブック】山形・村山板そば手打ちの技術

メーカー価格 1,650円(税込) 50%引き 825円引き
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825円 (税込)

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山形・村山の最上川三難所そば街道は、近県や首都圏から集客するほどの人気。その中の老舗の評判店『あらきそば』の「板そば」の製粉、手打ち、汁作りを公開。他に名物料理にしんの味噌煮等の調理法も解説。そば街道  詳細

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商品スペック

ページ数 75
サイズ AB判
著者 最上川三難所そば街道振興会

基本情報

商品名 【バーゲンブック】山形・村山板そば手打ちの技術
型番 ヤマガタ・ムラヤマイタソバテウチノキ
メーカー 旭屋出版|ASAHIYA PUBLISHING
商品コード 7828995
メーカー希望小売価格 1,650円(税込)

商品の特徴

山形・村山の最上川三難所そば街道は、近県や首都圏から集客するほどの人気。その中の老舗の評判店『あらきそば』の「板そば」の製粉、手打ち、汁作りを公開。他に名物料理にしんの味噌煮等の調理法も解説。そば街道全店の売り物メニューも紹介。

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