象印マホービン ZOJIRUSHI

NW-KB10-BZ 炊飯器 炎舞炊き 黒漆 [5.5合 /圧力IH]

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41,800円 (税込)

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NW-KB10-BZ 炊飯器 炎舞炊き 黒漆 [5.5合 /圧力IH]

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商品の特徴

3つの底IHヒーターを独立制御しかまどの激しい炎の「ゆらぎ」を再現
釜内のお米を大きくかき混ぜながらふっくら甘み豊かに炊き上げ

かまどの炎の「ゆらぎ」と「大火力」を再現した新しい炊き方「炎舞炊き」
 ・かまど炊きでは、強い炎(=大火力)がゆらぎながら釜に当たり、部分的に高温となることで、釜内に温度差が生じて激しく複雑な対流が起こります。
 ・この炊き方を再現するために、従来は炊飯ジャー本体底部に1つのみ搭載していたIHコイルを、新製品では3つに増強。
 ・部分的な集中加熱を行うため、それぞれのヒーターを独立制御する「ローテーションIH構造」による炊き方「炎舞炊き」を業界で初めて開発し※1、かまどの炎の「ゆらぎ」を再現しました。
 ※1 2018年5月31日現在 家庭用炊飯ジャーにおいて。

「炎舞炊き」を活かす「鉄 〜くろがね仕込み〜 豪炎かまど釜」を採用
 ・かまどの炎を再現した炊き方「炎舞炊き」を活かすために必要なのは、蓄熱性・発熱効率・熱伝導率の3つのバランスがとれた内釜。
 ・そこで新製品では、IHとの相性が良く発熱効率や蓄熱性が高い「鉄」と、熱伝導性の高い「アルミ」、IHの発熱を効率よく活かし、蓄熱性・耐久性にも優れた「ステンレス」を業界で初めて組み合わせました。※2
 ・また、内釜の形状も「炎舞炊き」に合わせて一新。
 ・羽釜の要素を取り入れて、釜のふちを特に厚くし、釜側面の熱が逃げるのを抑え効率よく加熱するとともに、平らな面と斜めの面を併せ持つ大火力に適した底形状が、激しい泡の対流を促進します。
 ※2 2018年5月31日現在 アルミ、ステンレスのクラッド材に鉄をはさんだ釜として 家庭用炊飯ジャーにおいて。

まるで「玉手箱」のような、上質なデザイン
 ・新製品では本体デザインも刷新。
 ・コンパクトでキッチンにすっきりと納めたくなるような形状、かつ上質感のある「玉手箱」のようなデザインに仕上げました。

よりお好みの食感に炊き上げる「わが家炊き」メニュー
 ・前回炊いたごはんの感想を入力することで炊き方を細かく調整し、お好みの食感に進化していく121通りの「わが家炊き」メニュー。
 ・「炎舞炊き」に用いる「大火力」、「底IHヒーターの制御」、「炊飯時間の調整」の技術を活用し、121通りはそのままに炊き分け範囲を拡大することで、より多くのユーザーの好みに対応しました。

文字がくっきり見やすい、バックライト液晶
 ・炊飯ジャー本体の液晶を従来品から白黒反転し、視認性が向上しました。
火舞炊き

おいしさの理由1:激しく炎がゆらぎ、さらに甘み成分がアップ※1激しく複雑な対流を起こす、業界初※2の底IH構造

業界初※2

3つのヒーターを独立制御できるローテーションIH構造

3つの底IHヒーターで火力をそれぞれ制御し、部分的な集中加熱を実現。釜内の温度差が激しく複雑な対流を起こし、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。

※1:2018年当社従来品NW-KA型との比較 甘み成分の一つ還元糖量 当社自社基準による東京農業大学調べ。 

※2:底IHヒーターを3つにし、それぞれを独立制御する技術 2018年5月31日新聞発表による当社調べ。

おいしさの理由2: 激しい炎のゆらぎを再現。

部分的な集中加熱ができるローテーションIH構造を採用した「炎舞炊き」。激しい炎のゆらぎを再現した炊き方で、激しく複雑な対流を起こします。

おいしさの理由3: 炊きムラを一段と抑える

炎舞炊きは、釜底から上面までお米を良くかき混ぜ、炊きムラを抑えます。※5一粒一粒をふっくら炊き上げ、お米の甘み成分(還元糖)を引き出します。
※5 象印の炊飯ジャーの中での比較。当社自社基準による当社調べ。

業界初※2「鉄」を仕込んだ内釜

業界初※2「鉄」を仕込んだ内釜

IHと相性が良い「鉄」素材を、「アルミ」と「ステンレス」の層に組み込んだ構造で、高い「蓄熱性」「発熱効率」「熱伝導」を実現しました。また、内釜の内面にうまみプラスプラチナコート(遠赤外線+プラチナナノ粒子)をコーティングすることにより、ごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。

※2家庭用炊飯ジャーにおいて、アルミ・ステンレスのクラッド材に鉄をはさんだ釜として。2018年5月31日新聞発表による。当社調べ。

ローテーションIHを活かす底形状

121通りの食感で炊くたびに進化する「わが家炊き」。

炊き分ける食感の範囲を広げ、家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整します。最大121通りの炊き方があり、どの家庭でも、好みの食感に炊くことができます。

7通りの「炊き分け圧力」

7通りの「炊き分け圧力」

好みの食感を、簡単操作で炊き分ける。

圧力の強さと、圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで簡単に炊き分けることができます。皮の固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。

熟成炊き(白米・玄米)

熟成炊き(白米・玄米)

時間をかけて、うまみを引き出す。

炊飯時間を長く設定することで、お米の芯までじっくり吸水させます。

やわらかごはんメニュー

やわらかごはんメニュー

やわらかい食感がうれしい。

「やわらか」「よりやわらか」の2コースをご用意。「白米ふつう」よりやわらかく、「おかゆ」よりかために炊けます。

極め保温

極め保温

40時間までおいしく保温できます。※1

あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」と、保温しない方におすすめの「保温なし」も選択できます。

※1 メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。

うるおい二重内ぶた

うるおい二重内ぶた

ごはんのパサつきを抑えます。

ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃さず、ごはんの乾燥を抑えます。

★イラストはイメージです。

バックライト機能

バックライト機能

見やすい表示

黒の液晶に白い文字が光って表示されるので、文字が読みやすくなりました。

シボ加工のボタン

シボ加工のボタン

ボタンに指紋がつきにくい

ふたのボタンにシボ加工を施すことで指紋残りが目立ちにくく、汚れが気になりません。

クリーニング機能

クリーニング機能

におい残りを抑える

炊きこみごはんを炊いた後などのにおい残りを抑えてくれます。

お手入れ簡単

お手入れ簡単

毎回洗うのは、3点だけ!

蒸気口セットがないので、内ぶた2点と内釜を洗うだけ。お手入れがラクにできます。(その他のお手入れに関しては、取扱説明書をご確認ください)

 フラットフレーム&フラットトップパネル

フラットフレーム&フラットトップパネル

汚れがサッと拭き取れて、お手入れ簡単

トップパネルは凹凸が少なく、お手入れ簡単。フレームの汚れが拭きやすいようにフラットにしています。

人工知能AI炊飯

人工知能AI炊飯

長く使っても、おいしく食べられる。

AIが炊飯に必要なデータを記憶し、買った時の状態に補正します。

仕様詳細

商品名 NW-KB10-BZ 炊飯器 炎舞炊き 黒漆 [5.5合 /圧力IH]
型番 NWKB10
メーカー 象印マホービン ZOJIRUSHIメーカーサイトへ
商品コード 6690660
メーカー希望小売価格 オープン価格
メーカー発売日 2019年6月下旬
黒漆
メーカー保証年数 1年

スペック詳細

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 235×275×345mm
その他サイズ 【電源コード長さ】約1.0m
本体重量 8.5kg
炊飯容量 5.5合
保温機能 極め保温・高め保温・あったか再加熱(保温中のご飯の加熱)・保温なし/保温見張り番(人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度にコントロール)
炊飯方式 圧力IH
内釜仕様 鉄 -くろがね仕込み- 豪炎かまど釜(厚さ2.2mm・うまみプラス プラチナコート・洗米OK内なべ)
炊飯予約 時計式2メモリータイマー
メニュー 炊飯メニュー(白米[炊き分け7通り]我が家炊き・エコ炊飯・鉄器おこげ・熟成炊き[白米・玄米]・白米特急・白米急速・炊きこみ・おかゆ・すしめし・お弁当・金芽米・湯の子・雑穀米・雑穀米がゆ・玄米・玄米がゆ・無洗米)
年間消費電力量 80.9kWh/年
消費電力量(炊飯時) 154Wh/回
消費電力量(保温時) 16.2Wh/h
消費電力 1240W
炊きあがりまでの時間 エコ炊飯:約49〜64分
付属品 立つしゃもじ、しゃもじ受け、白米用計量カップ、無洗米用計量カップ
ふた開き時の高さ 460mm

商品レビュー

総合評価

評価点数 4.6

29件の商品レビュー

  • 星5つ

    22

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匿名さんの投稿

評価レビュー
おいしい!

2020年7月27日

炊き上がり具合を色々選べる!
保温で長時間置いておいても美味しさが変わらない!
素晴らしいです!

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匿名さんの投稿

評価レビュー
見た目もかっこいい

2020年7月22日

ご飯を炊く火力が違うなと、蒸気の音を聞いて思います。味は言うまでもなく、見た目もかっこいいので満足しています。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
おいしぃ〜

2020年7月6日

購入して1ヶ月の感想。
前の機種が10年ものだったため、当たり前なのかもしれないが、
断然美味しく炊けます。
長期保温後の状態も良く、美味しさも継続。
機能がまだまだありそうなので、色々試したいと思います。

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ぽよさんの投稿

評価レビュー
美味!

2020年6月24日

先代の窯がだめになったので、新しいモデルとして購入。
窯も軽くなり扱いやすくなりました。
ただ、内ふたがまだ2枚のモデルで、最近出た最新モデルだと内ふたが1枚でお手入れが簡単そうで羨ましいので★4つです。
味に関しては何の不満もなく、美味しく炊きあがります!

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匿名さんの投稿

評価レビュー
良かった

2020年6月23日

ご飯が美味しく炊けて、
購入して良かった。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
最高なんです

2020年6月1日

やっぱり高いから購入を迷ってだんだけど。
買って良かった!
ご飯がめちゃくちゃ美味い!

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maruさんの投稿

評価レビュー
口コミ程美味しくない

2020年5月14日

口コミ良いの為、購入しましたが、思った程美味しいとは言えないです。値段相応ではないです。三菱の丸い本炭釜使っていた為、比べて三菱のほうが美味しい感じでした。これはちょっと柔らかすぎて、ベチャとした感じ、私には合いませんでした。うえの蓋部分の穴の所の拭きは面倒で、内蓋もかなり汚れる為、私は三菱の丸い本炭釜の方がお手入れは楽と思いました。内蓋あまり汚れない為でもあります。

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匿名さんの投稿

評価レビュー
求めていたものです。

2020年3月20日

求めていたものでした。なんの問題もなく利用できます。

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ご飯大好きさんの投稿

評価レビュー
お手入れが楽

2020年1月20日

もちっとしてますが軟らか過ぎず、噛めば噛むほど甘味が出る感じです。
お手入れの時にパーツが少なくて、前の炊飯器よりもお手入れが楽です。

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参考になった:1

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匿名さんの投稿

評価レビュー
美味しいお米炊くなら

2020年1月19日

早速帰ってご飯を炊いて食べたら以前使っていた炊飯器は10年前のもので炊き上がりは雲泥の差でした。

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