K01E-CW オーブントースター BALMUDA The Toaster（バルミューダ ザ・トースター） ショコラ

感動のトースター
BALMUDA The Toasterは、最高の香りと食感を実現する感動のトースター。スチームテクノロジーと温度制御により、窯から出したばかりの焼きたての味を再現します。新しくなったクラシックモードでは、さまざな調理もより簡単にお楽しみいただけます。

テイスト
BALMUDA The Toasterには、最高のおいしさを実現するためにトースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン、クラシックの5つのモードが用意されています。

スチームテクノロジー
BALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げを開始します。

完璧な温度制御
BALMUDA The Toasterは、3つの温度帯を完璧に制御して、最高の状態のトーストを実現します。ひとつはパンの中のやわらかさと風味がよみがえる（デンプンのα化）60℃前後の温度、もうひとつは表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げ付き（炭化）が始まる220℃前後の温度帯です。

5つのモード
BALMUDA The Toasterには5つのモードが用意されています。これは、例えば普通の食パンと上に具材が乗っている食パン、クロワッサンでは、中が温まりはじめる温度、表面が色づき始める温度が異なるからです。それぞれのパンで最高のおいしさを引き出すために用意されたモードです。

クラシック、そしてスマート
BALMUDA The Toasterのデザインのテーマはモダンクラシック。古くからある窯やヨーロッパの街並みなどから着想を得て、数千の案から選ばれました。しかし、その中身は驚くほどスマート。絶妙な焼き上がりを実現するために、庫内の温度を測りながらヒーターを1秒単位で制御。トースターとしてはありえないほどのデジタル演算と、複雑なアルゴリズムを処理しています。