日本人醸造家[仲田さん]が造る極上ワイン『ルー･デュモン』飲み比べセット 750ml 3本【ワインセット】

■ルー・デュモン
ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立しました。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や様々な熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年には、かねてより念願だった自社の醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設。そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは「ブルゴーニュの神様」と呼ばれた、在りし日のアンリ・ジャイエ氏。自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、その場にあった仲田氏のワインを大絶賛。

それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか認識されなかったルー・デュモンが、ついに『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間でした。数あるブルゴーニュの造り手の中でも新進気鋭の造り手として、世界中で高く評価される存在となっています。


１、ルー・デュモン　ブルゴーニュ　ルージュ
赤ワイン / ミディアムボディ
ブルゴーニュ地方
使用品種：ピノ・ノワール

ジュヴレ・シャンベルタンとAOCオート・コート・ド・ニュイ、及びビオディナミのAOCメルキュレーをおなんと格下げしてブレンド!!シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽「マルサネ社製、ジュピーユの森産」を使用。新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされています。


２、ルー・デュモン　レア・セレクション　ブルゴーニュ　ルージュ
赤ワイン / ミディアムボディ
ブルゴーニュ地方
使用品種：ピノ・ノワール

■レア・セレクション
ワイン用のブドウやジュースの買い付けを通じて、ブルゴーニュ各地のメゾンと幅広い交流を持っています。様々な生産者を訪ね歩く地道な活動の中で、仲田氏は生産者が保有する蔵出し古酒を見つけました。シュル・ピル（瓶での買い付け）で仕入れられるそれらの古酒の中で、仲田氏が味見し、コストパフォーマンスに優れていると判断されたものが、こちらの「レア・セレクション」です。

花や熟したベリー類、紅茶の香りが感じられます。完熟した果実の味わいは、熟成により酸と溶け合い、綺麗な仕上がり。繊細なタンニンが感じられ、滑らかな舌触りです。長期熟成を経て、今がまさに飲み頃です。


３、ルー・デュモン　スタジオ・ジブリ　コラボ　紅の豚
赤ワイン / ミディアムボディ
フランス各地
使用品種：メルロー、シラー、カベルネ・フラン、グルナッシュ

IGP Pays d’Oc。メルロー60%、シラー20%、カベルネ・フラン10%、グルナッシュ10%のブレンド。標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢20年。ステンレスタンクで発酵後、約半年間熟成。4つの貴品種をブレンドした「紅の豚」は、バランスが良く複雑な味わいが特徴。