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オカモト|okamoto

業務用ピチット ミニ36R(36枚ロール) <XPT16>

価格

2,160円 (税込)

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食材の旨味を凝縮!余分な水分を吸収し、水っぽさや生臭みを抑える食品用脱水シート。
冷凍焼け防止にも効果的です。  詳細

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商品について

商品スペック

仕様 ■メーカー品番:ミニ36R
■1枚サイズ(mm):180×250
■1ロール枚数(枚):36

基本情報

商品名 業務用ピチット ミニ36R(36枚ロール) <XPT16>
型番 XPT16
メーカー オカモト|okamoto
商品コード 3424645

商品の特徴

1ロール36枚(小サイズ)入り、高吸収タイプの脱水シート

■高吸収タイプ
 素材の冷凍・冷凍素材の解凍、一夜干し作りなどに適しています。

■ミシン目入り
 1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。

■吸水タイプとサイズ違いの4種類
 用途などにあわせてお選びいただけます。
 ・スーパー18R(超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm)
 ・32R(高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm)
 ・ミニ36R(高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm)
 ・マイルド30R(低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm)

(ピチット)
 ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。

商品レビュー

登録されたレビューはありません。

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匿名さんの投稿

(2024/11/3)

ビックカメラグループで購入

評価レビュー
魚料理

魚の一夜干しを作成。最高の仕上がりに満足しています。無くなり次第、再度購入を検討しています。

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匿名さんの投稿

(2021/5/9)

ビックカメラグループで購入

評価レビュー
ミニサイズを購入

レギュラーサイズも買いましたがこっちのほうが使いやすい気がします。

参考になった

参考になった:1人

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シンゴさんの投稿

(2021/4/2)

ビックカメラグループで購入

評価レビュー
刺身向き

刺身の水っぽさが無くなり、
生臭さも無くなりおいしくなる。

参考になった

参考になった:1人

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