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青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO

堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 鎌型薄刃 21cm <ASE05055>

価格

32,400円 (税込)

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錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「鎌型薄刃包丁」  詳細

堺孝行 シェフ和庖丁シリーズ

: 鎌型薄刃 21cm

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商品について

商品スペック

仕様1 包丁の種類:鎌型薄刃
仕様2 柄色:アイボリー系
仕様 ■表示サイズ(cm):21
■全長(mm):355
■背厚(mm):4.0
■重量(g):260
■材質:刃身/特殊鋼(銀三鋼)、口輪/水牛

基本情報

商品名 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 鎌型薄刃 21cm <ASE05055>
型番 ASE05055
メーカー 青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO
商品コード 3397867

商品の特徴

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「鎌型薄刃包丁」

■包丁の仕様
・形状:薄刃(菜切)型(鎌型タイプ)
・刃型:片刃
・表示サイズ:21cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。

■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)
・正夫(24、27、30、33、36cm)
・ふぐ引(24、27、30、33cm)
・蛸引(24、27、30、33、36cm)
・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)
・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)
・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)

※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。

(堺孝行刃物)
600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。

ショッピングガイド

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