Ω佐文全鋼牛刀 27cm ＜ASB03027＞

価格	7,150円（税込）
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手研本刃付のプロのための本職用包丁、Ω佐文の全鋼シリーズ「牛刀」　詳細

Ω佐文全鋼シリーズ

: 牛刀 27cm

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商品スペック

仕様1	柄色：黒色系
仕様	■全長(mm):400 ■刃渡りサイズ(mm):270 ■背厚(mm):2.5 ■重量(g):280 ■材質:刀身/全鋼

基本情報

商品名	Ω佐文全鋼牛刀 27cm ＜ASB03027＞
型番	ASB03027
メーカー	遠藤商事｜Endo Shoji
商品コード	3397784

商品の特徴

手研本刃付のプロのための本職用包丁、Ω佐文の全鋼シリーズ「牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：27cm

■丹念な鋭い刃先
　伝統の技を今に伝える切れ味は、時代を超越したプロのための本職用包丁です。

■全鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（12、15cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）
・小間切（24、27cm）
・筋引（24、27、30cm）
・洋出刃（21、24、27cm）
・ガラスキ（18cm）
・骨すき丸型（13.1cm）
・骨すき角型（13.7cm）
・カステラ庖丁（30、33、36、39、42、45、48cm）
※数字は刃渡りサイズです。

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