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家の光協会|IE-NO-HIKARI ASSOCIATION

サカナ戦争 グローバル化する魚食と日本漁業の未来

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かつて危惧されたサカナ(資源)、ヒト(労働力)、カネ(資本)のグローバル化は、すでに現実になっています。もはや過去の姿に戻すことはできません。しかし、メディアは問題を単純化・矮小化しがちで、つくり話同然の言説まで広まっています。本書では、厳しい現状を正面から見つめ、それを前提に、次世代の水産業をどう創造するかを考えます。  詳細

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商品について

基本情報

商品名 サカナ戦争 グローバル化する魚食と日本漁業の未来
型番 サカナセンソウ
メーカー 家の光協会|IE-NO-HIKARI ASSOCIATION
商品コード 14821542
メーカー発売日 2026年01月22日

商品の特徴

スーパーから国産の「鮮魚」が姿を消し、かつて安価だった輸入海産物も円安と国際競争で高騰しています。
漁業現場は燃料費の負担増加で疲弊し、水産加工場や漁船は外国人労働力頼りで、日本人漁師は減少の一途です。
日本周辺の漁業水域は外国漁船に占有され、日本の漁場を巡る問題は国の安全保障にも直結しています。
本書は「日本漁業衰退の真因」に迫り、食卓と水産業の未来を考えるための必読書です。

【目次】
序章 日本産が鮮魚売り場から消える
1章 なぜ、日本漁業は衰退したのか
2章 資源管理で迷走する漁業政策
3章 養殖業は救世主か?
4章 激変する魚食と、生命線の「鮮魚」
5章 見誤ってはならない漁協の役割

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