ドメーヌ･ルフレーヴ ピュリニィー･モンラッシェ プルミエ･クリュ クラヴォワヨン 2023 750ml【白ワイン】

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / ピュリニィー・モンラッシェ地区
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・ルフレーヴ
ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年以上前から、既に優良生産者として認められており、近年ではイギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。

所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、そしてプルミエ・クリュ、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。 その内のおよそ70％がグラン・クリュ、プルミエ・クリュで占めています。また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。1カ月から2カ月間、自然酵母のみを用いて228lの樽内で発酵後、澱と共に長期間の樽熟成。

樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10％、ヴィラージュが15%、プルミエクリュが20%、グランクリュが25%。その後、更にステンレスタンクで6カ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。

隣はピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にあるが、表土はやや厚めでこの２つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びる。白桃やレモンに、リンゴのコンポート、白い花やラベンダー、そして見事なミネラル感を備えたエキゾチックながらもピュアな香り。口に含むと肉付きの良い味わいで、豊富な塩味と張りつめたようなテンションが特徴的。余韻にまで洗練された印象が続きます。