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中国|China

アオ ユン 2018 750ml【赤ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

42,800円 (税込)

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中国最高峰のワインで、世界的に高評価も受けています。アオ ユンとは「雲の上の飛翔」を意味しており、周囲の山々の頂にかかる雲から名付けられました。豊かなカシス、ブラックチェリー、桑の実、ブルーベリー、プラムなどの果実味。クローブ、トースト、スモークなど複雑な香りもあり、豊かできめ細かいタンニンをそなえます。  詳細

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商品について

商品スペック

専門誌評価 ワインアドヴォケイト 95点、ジェームス・サックリング 98点
容量 750ml
インポーター ミレジム
デカンタ 抜栓後 1〜2時間程
熟成方法 木樽熟成 1年以上
栽培方法 有機農法
主要品種 その他品種
ヴィンテージ評価 20点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 アオ ユン 2018 750ml【赤ワイン】
型番 #アオユン_2018
メーカー 中国|China
商品コード 14498599

商品の特徴

赤ワイン / フルボディ
雲南省地方
使用品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、カベルネ・フラン 19%、メルロ 10%、シラー 7%、プティ・ヴェルド 4%
専門誌評価:ワインアドヴォケイト 95点、ジェームス・サックリング 98点

■アオ ユン
世界中の優れたワインに比肩する、高品質なワイン用ブドウの生産に理想的なテロワールを4年間かけて中国全土で探した結果、見つけられたのがアオユンがある雲南省北部。ボルドーに似た特殊な気候に恵まれています。

ブドウは重力を用いてタンクに移動。より上質な質感を生むため優しく抽出。高度が高く、空気が薄いことから、マセレーション中はエアレーションを行い、ワインを空気に触れさせる(ヴィンテージやテロワールの特徴に応じて調整)。土製のつぼ及び木樽(50%ずつ)で5ヶ月熟成後、新樽(30%)、一年使用樽(30%)、さらに年月を経た古い樽(40%)で10ヶ月熟成。土地のタイプ別に分けて醸造した高品質のプレスワインを8%最終ブレンド。

アオ ユンとは「雲の上の飛翔」を意味しており、周囲の山々の頂にかかる雲から名付けられました。豊かなカシス、ブラックチェリー、桑の実、ブルーベリー、プラムなどの果実味。クローブ、トースト、スモークなど複雑な香りもあり、豊かできめ細かいタンニンをそなえます。

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