マルセル･ダイスラルシュ NV 750ml【白ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	10,480円（税込）
ポイント	315ポイント（315円相当）
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。 20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。
フランス国立農業研究所のヴァッセル実験農場に保存されている世界50ヵ国約4000品種のうち、150年前までアルザスで栽培されていた約60品種をダイスの手で今に蘇らせた作品で、年々のブレンドによって白ワインまたはオレンジワインになります。　詳細

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商品について

商品スペック
商品の特徴
商品レビュー

商品スペック

容量	750ml
インポーター	ヌーヴェルセレクション
デカンタ	抜栓後 1～2時間程
熟成方法	ステンレスタンク熟成
栽培方法	有機農法
主要品種	その他品種
ヴィンテージ評価	18点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	マルセル･ダイスラルシュ NV 750ml【白ワイン】
型番	3351720NV_MDﾗﾙｼｭ
メーカー	フランス｜France
商品コード	14292694

商品の特徴

白ワイン / 辛口
アルザス地方
使用品種：約60種類

■マルセル・ダイス
アルザスワインの革命児である三ツ星生産者。一級畑の15年未満のブドウを7品種ブレンドした、スタンダードキュヴェ。最も権威あるワインガイドである「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（クラスマン）」にて、最高の3つ星評価を獲得しているドメーヌ、マルセル・ダイス。アルザスのトップ生産者の一人であるのはもちろんのこと、アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込み、フランスのワイン法を変えたことでも有名です。

マルセル・ダイスが1番大切にしたのは、アルザス特有の土地。その土地で出来る味を最大限に引き出すためには、ブドウは複数ブレンドされるべきだという考え方を提唱し続け、ついには、それまでラベルに1番大きくブドウ品種を記載しなければいけなかったのに対して、品種名よりも畑名を大きく表示するよう改正された上に、ブドウ品種は記載しなくても許されるまでに法律が改正されました。

グラン・クリュ・アルテンベルグ・ド・ベルグハイムに2012年に混植。0.3ha。収量は20hl/ha。現在販売中のものは2022年産50%、2023年産50%のブレンドで、2022年産はステンレスタンクで発酵、熟成。2023年産をステンレスタンクで発酵後、2022年産をブレンドして10ヶ月間熟成させました。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。作品名の「ラルシュ」は「ノアの方舟」のことで、多種の動物を方舟に乗せて避難させたエピソードを、多種のぶどう品種の保存に重ね合わせたものです。

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