サンレミー シグニチャー 700ml【ブランデー】

ブランデー
アルコール度数：40度

■サンレミー
サン レミーは、世界中で愛飲されている最高級フレンチブランデーです。1886年の設立以来、約140年ブランデーの生産技術が受け継がれて愛飲家からも批評家からも高い評価を受けてきました。蒸留所は、数世紀にわたって高品質のワインを生産してきた古いブドウ園の町、マシュクール村（フランス、ロワール渓谷）でポール・エミール・レミー・マルタン2世が1886年に設立。

その歴史の中で、その製法は世代から世代へと受け継がれてきました。専属のマスターブレンダーのみが知る厳重に守られてきたこの秘伝の製法は、アイコニックなブラックボトルの中で大切に守られています。その起源は、フランスのロワール渓谷中心部。比類ないサヴォア・フェールと、一線を画した個性的なスタイルを持つアロマは、世界的にも広く知られています。

サン レミーの一貫して優れた味わいには、創業者のコニャック造りのノウハウがそのまま受け継がれており、専属マスターブレンダーが今日もその味わいを守っています。まろやかなコク、繊細さ、調和。そのキャラクターには、フランス中のワイン生産地に由来する多様なエレガンス、名高いフランスのテロワールが表現されています。

フランス随一の葡萄畑であるボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボジョレー、ローヌ渓谷、ロワール渓谷、ラングドック＝ルシヨンで造られたフレンチワインが使用されます。ワインは加熱されることでオー・ド・ヴィーへと生まれ変わり、この段階で独特の風味が生まれます。サン レミーのオー・ド・ヴィーは全てフレンチオークの小樽で熟成され、時間とともに琥珀の色合い、ボディとまろやかなコク、果実や花のアクセント、軽快なスパイシーノートを獲得していきます。

新しいオーク樽と熟成され高温でトーストされた木目の粗い伝統的なブランデー樽を利用し、独自の二重熟成プロセスを採用しています。きらめく鮮やかな琥珀色から放たれる原木、スパイス、フレッシュフルーツのノート、なめらかなオークのテイストで、ストレート、ロック、カクテル創作、オールドファッションドやマンハッタンをブランデーでアレンジしたクラシックなカクテルに最適な造り。

バージンウッドとバニラ、ココナッツ、アーモンドなどのスパイス、そして新鮮な果実で構成された甘い香りに、繊細で丸みがある。バージンウッドの香りにハチミツ、ナッツ、バターの風味が加わる。新鮮でフルーティーな香りで始まり、甘い香りに変わる。スパイスの甘みが優れた丸みとバランスをもたらす。