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ルスティケーラ

ルスティケーラ アーティザナルパスタ スパゲッティ 2.0mm 500g【パスタ】

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どのソースにもよく合います。直径約2.0mmのルスティケーラのスパゲッティは、ざらっとした表面がソースに良く絡み、パスタのそのもののおいしさと相まって極上の一皿になるでしょう。ぜひ茹で上がったルスティケーラを何も付けないで食べてみてください。小麦粉のおいしさを体験できます。  詳細

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商品について

基本情報

商品名 ルスティケーラ アーティザナルパスタ スパゲッティ 2.0mm 500g【パスタ】
型番 ルスティケーラ_スパゲッティ
メーカー ルスティケーラ
商品コード 13781701
メーカー希望小売価格 1,069円(税込)

商品の特徴

どのソースにもよく合います。直径約2.0mmのルスティケーラのスパゲッティは、ざらっとした表面がソースに良く絡み、パスタのそのもののおいしさと相まって極上の一皿になるでしょう。

ぜひ茹で上がったルスティケーラを何も付けないで食べてみてください。小麦粉のおいしさを体験できます。伝統的(アルチザン)な製法で高品質の小麦粉と時間をかけて作られたルスティケーラのパスタは一流イタリアンシェフに選ばれる逸品です。

太さ:約2.0mm
茹で時間:9〜11分

■厳選した新鮮小麦
厳選した新鮮なデュラム小麦のセモリナ粉を使用しています。それにより良質なグルテンを引き出します。セモリナ粉の重要な成分の1つ、たんぱく質の数値を保ち、均一な味わいを提供することに努めています。

■ブロンズダイス
パスタの形状を作るダイス(型)はブロンズ(銅)製を使用するので、表面に凹凸、ざらつきが残り、ソースが良く絡みます。

■低温でじっくり乾燥
独自に開発した乾燥室調整システムを用いて温度と湿度をコントロールし、天日干しに近い状態を再現しています。低温でゆっくり乾燥させたパスタはコシのあるもちもち感と小麦の香りをしっかり楽しむことが出来ます。

【ルスティケーラ】
1924年、イタリア中部アドリア海沿岸のアブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるルスティケーラのパスタは大量生産では決して味わえない、小麦の香りがする贅沢なパスタです。その品質と美味しさが認められ、現在では世界約70か国で愛されています。

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