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ジェノ・ブーランジェール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ 2021 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

21,800円 (税込)

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白ワインは、アペラシオン問わず、パワフルさとフレッシュさのバランス が良いものを目指す。収穫は手摘み。ブドウは全房のままプレスし、 軽く沈殿させた後、オーク樽にて自生酵母で発酵の後、熟成。熟成前 酸化を避けるため、バトナージュはしない。12か月の熟成の後、澱引き、 タンクに移しさらに6か月熟成。テロワールが表現されながらリッチ さと、柔らかさ、エレガンスを兼ね備えたワインになる。  詳細

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商品について

商品スペック

容量 750ml
格付け シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
インポーター ラックコーポレーション
デカンタ 抜栓後 1〜2時間程
熟成方法 木樽熟成 6カ月以上
栽培方法 有機農法
主要品種 シャルドネ
ヴィンテージ評価 19点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 ジェノ・ブーランジェール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ 2021 750ml【白ワイン】
型番 ジェノB_CM1ERヴェルジェ
メーカー フランス|France
商品コード 13009918

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / シャサーニュ・モンラッシェ地区
使用品種:シャルドネ

■ジェノ・ブーランジェール
1974年、シャルル-アンリ・ジェノとその妻マリー・ブーランジェールは夢の実現のためにパリからムルソーに移住。そしてメルキュレに 念願の最初の畑を得てドメーヌを設立した。1998年には、コート・ド・ニュイ、ボーヌ、コート・シャロネーズに広がる計30アペラシオン、 22ヘクタールの畑を所有するまでに拡大。

ファースト・ヴィンテージから、 それぞれのパーセル、ブドウの株毎に合わせた品質管理をおこない、 堆肥の使用や薬草の植栽など土壌の活性化を図った。また、ブドウの木の 成熟と衛生のために剪定、摘芽、パリサージュ(ブドウ樹を支える ワイヤーの高さ調整)はしっかりと行う。それは「丁寧な畑仕事なし によいワインは飲むことが出来ない」という創立者シャルル・アンリ の哲学を継承。

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