ドメーヌ･ジョセフ･ロティ ブルゴーニュ コトー･ブルギニヨン 2021 750ml【赤ワイン】

赤ワイン / ミディアムボディ
ブルゴーニュ地方
使用品種：ピノ・ノワール

■ジョセフ・ロティ
ロティ家は現当主のジョセフ・ロティ氏で23代目(ドメーヌとしては11代目）になるジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ。現在、畑仕事や醸造は2008年8月に亡くなった父親に代わり、息子であるフィリップ・ロティ氏が全て行い、2003年からは彼の弟もサポートしています。彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。

醸造法は古典的で、樽を使用し一年近くも樽熟させます。リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。

驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。

樹齢約30年のピノで造られるワインで、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めされる。コトー・ブルギニヨンとしては厚みがあり、他の生産者で言う「ブルゴーニュ」の位置づけにあたる。このドメーヌの特徴として、本来のキュヴェ名称よりもあえて格下げして表記している銘柄が多く、価格の割高感はみじんも感じさせない。

ブラックベリー、チェリー、赤いバラなどの香り。酸味と甘みが程よく溶け合い、滑らかで質感のきめ細かいワイン。気軽に飲んでも期待値以上の満足感が得られるキュヴェ。