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ジョナタン・ディディエ・パビオ プイィ・シュル・ロワール 2021 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

メーカー価格 5,390円(税込) 15%引き 810円引き
価格

4,580円 (税込)

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商品について

商品スペック

容量 750ml
インポーター ヌーヴェルセレクション
デカンタ 抜栓後 15〜30分程
栽培方法 有機農法
使用品種 その他品種
キャップタイプ 合成コルク

基本情報

商品名 ジョナタン・ディディエ・パビオ プイィ・シュル・ロワール 2021 750ml【白ワイン】
型番 472102021
メーカー フランス|France
商品コード 12852976
メーカー希望小売価格 5,390円(税込)

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ロワール地方
使用品種:シャスラ

■ジョナタン・ディディエ・パビオ
今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載されたひとりです。プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。2005年に息子のジョナタンが継承しました。研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、(プレパラシオンの使用など)一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジック栽培を開始しました。

粘土石灰質土壌。平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ステンレスタンクで醸造。年間600〜800本の限定生産作品です。

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