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ドメーヌ・クリュニー ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 750ml【赤ワイン】 ※9月30日着分までクール便で発送

販売元:ビック酒販

価格

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ブロション村内の3つの連なるリウ・ディ(「クレオ」「レ・クロワゼット」「アン・ヴォーヌ」)合計で0.4ha。平均樹齢80年(1924〜1943年に植樹)の超VV。ステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成(新樽率50%)。  詳細

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商品について

商品スペック

容量 750ml
格付け ジュヴレ・シャンベルタン
インポーター ヌーヴェルセレクション
デカンタ 抜栓後 2〜3時間程
熟成方法 木樽熟成 1年以上
栽培方法 減農薬農法
使用品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ評価 19点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 ドメーヌ・クリュニー ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 750ml【赤ワイン】 ※9月30日着分までクール便で発送
型番 204903019_クリュニーGC
メーカー フランス|France
商品コード 12852380

商品の特徴

赤ワイン / ミディアム〜フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ジュヴレ・シャンベルタン地区
使用品種:ピノ・ノワール

■ドメーヌ・クリュニー
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。

そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)」。

「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジック栽培への転換を予定しています」(エドゥアルド・パパン氏)。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。

ブロション村内の3つの連なるリウ・ディ(「クレオ」「レ・クロワゼット」「アン・ヴォーヌ」)合計で0.4ha。平均樹齢80年(1924〜1943年に植樹)の超VV。ステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成(新樽率50%)。

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