ワイン･ピープルペモ･モンテプルチアーノ 750ml【赤ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	2,280円（税込）
ポイント	69ポイント（69円相当）
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イタリア中部に位置するアブルッツォは、峻厳な山並みと透明感のある海という豊かな自然に恵まれています。この大自然の中から、名醸造家の知識と経験を元に作られるワイン、それがPEMOというワインです。　詳細

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商品について

商品スペック
商品の特徴
商品レビュー

商品スペック

容量	750ml
インポーター	株式会社ソムリエ
デカンタ	抜栓後 15～30分程
熟成方法	木樽熟成
使用品種	モンテプルチアーノ
キャップタイプ	合成コルク

基本情報

商品名	ワイン･ピープルペモ･モンテプルチアーノ 750ml【赤ワイン】
型番	ﾍﾟﾓ_ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ
メーカー	イタリア｜Italy
商品コード	12827611
メーカー希望小売価格	オープン価格

商品の特徴

赤ワイン / ミディアム～フルボディ
イタリア中部 / アブルッツォ地方
使用品種：モンテプルチアーノ

パーカー100点醸造家ステファノ･キオッチョリ氏が手掛ける赤ワイン。PEMOのモンテプルチャーノ･ダブルッツォは、同名のブドウ約100パーセント。標高250メートル以上の丘陵地帯で栽培されたブドウを使用しています。10月初旬頃に収穫されたモンテプルチャーノ･ダブルッツォのブドウは、慎重に破砕されます。その後、24℃から25℃をキープしながら、8～10日間発酵が行われます。モンテプルチャーノ･ダブルッツォの特徴である深紅色を高めるために、リモンタージュが繰り返され、種は発酵槽から除去。発酵終了後も、果皮はそのままにして5日から7日間寝かされます。熟成用の樽に移されるとワインは自然にマロラクティック発酵をし、よりまろやかになっていきます。150日間以上の熟成を経て、ろ過されて瓶に詰められていきます。

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