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ドイツ|Germany

オリバー・ゼター リースリング 750ml【白ワイン】

販売元:ビック酒販

価格

3,180円 (税込)

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畑は、ワイナリーのあるノイシュタットからやや北の、Kallstadt(カルシュタット)にある、Saumagen vineyard。この地域はリースリング種に最適と言われており、繊細でエレガント、独特の白桃を思わせるアロマをもつワインが生み出されます。  詳細

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商品について

商品スペック

容量 750ml
インポーター 株式会社ソムリエ
デカンタ 抜栓後 15〜30分程
主要品種 リースリング
キャップタイプ スクリューキャップ

基本情報

商品名 オリバー・ゼター リースリング 750ml【白ワイン】
型番 オリバー・ゼター_リースリング
メーカー ドイツ|Germany
商品コード 12817878

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ファルツ地方
使用品種:リースリング

畑は、ワイナリーのあるノイシュタットからやや北の、Kallstadt(カルシュタット)にある、Saumagen vineyard。 礫質と砂質層が下層にあり、石灰質が混じる土壌。この地域はリースリング種に最適と言われており、繊細でエレガント、独特の白桃を思わせるアロマをもつワインが生み出されます。

ブドウは樹齢約15年で、ゆっくりとブドウが成熟する場所にあるため、収穫時期も他に比べやや遅くなるのが特徴です。ブドウは全て手摘み収穫。
緩やかな圧搾で果汁を絞ります。果汁は静置して不純物を取り除いた後、ステンレスタンク内で約18℃を保ちつつ、ゆっくりと発酵を行います。リースリングのデリケートなアロマを失わないよう、温度管理に注意します。発酵が終わった後数カ月間澱とともに置き(シュール・リー製法)フレッシュな味わいと骨格(ボディ)のあるワインに仕上げます。清澄は行わず、1度だけフィルターを通すのみで、ボトリングします。

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