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小学館
3,135円 （税込）
食材図典第３弾。地域別に食材を全網羅。地域別に日本の食材を網羅するビジュアルな図典。食材の基礎情報だけでなく、効用や安全性に配慮した解説。県別の食に関するデータ、豊富な索引など牽く調べる機能も充実させ 詳細
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