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黒麹かめ仕込 黒甕 25度 720ml【芋焼酎】

販売元:ビック酒販

メーカー価格 1,174円(税込) 8%引き 94円引き
価格

1,080円 (税込)

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黒麹を使用し、一次仕込を甕で行うこだわり本格芋焼酎。黒甕ならではの芳醇な香りとコクのある味わい。  詳細

容量

: 720ml
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商品について

商品スペック

分類 芋焼酎
容量 720ml
アルコール度数 25度

基本情報

商品名 黒麹かめ仕込 黒甕 25度 720ml【芋焼酎】
型番 クロカメ_クロコウジカメジコミ
メーカー 焼酎
商品コード 3332268
メーカー希望小売価格 1,174円(税込)

商品の特徴

黒麹を使用し、一次仕込を甕で行うこだわり本格芋焼酎。黒甕ならではの芳醇な香りとコクのある味わい。

現在の芋焼酎の主流は麹に米の白麹を使用し、ステンレスタンクで仕込みますが、「黒甕」は麹菌に昭和初期まで使用されてきた黒麹を使用し、また、一次仕込にもかめ仕込を用いた芋焼酎です。黒麹菌で造る麹はクエン酸を多く含むことから醪の腐造防止効果が高く、現在主流の白麹に比べ甘味とコクのある深い味わいになるのが特長です。

また、一次仕込で使用するかめは、形状が丸いため仕込んだ醪に自然に対流が起こりやすく、タンクによる仕込のような温度ムラが少ない点や、かめの大部分が地中に埋められているため地温によりかめの中の温度が一定に保ちやすく、もろみの温度管理に効果があり、優れた醪ができ、深い味わいを実現できます。

黒麹菌や一次仕込のかめ仕込など昔の仕込みにこだわった製造方法の特徴が酒質へも表れています。黒麹を用いることにより、味わい深くコクのある酒質となり、一次のかめ仕込を使用することによりいろいろな微生物の影響を受け、複雑な香りの芋焼酎となっています。

商品レビュー

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黒麹 黒甕さん

(2026/3/16にレビュー)

評価レビュー ビックカメラグループで購入

伏見 黒甕 焼酎

まろやかな飲みやすい焼酎です。お湯割りでもロックでも水割りでも柔らかな香りに癒されます。

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