ドメーヌ･カイユブルタンプイィ･フュメレ･ラシーヌ 2023 750ml【白ワイン】

販売元：ビック酒販

価格	4,280円（税込）
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シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。　詳細

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商品スペック
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商品スペック

容量	750ml
格付け	プイィ・フュメ
インポーター	ラックコーポレーション
デカンタ	抜栓後 15～30分程
主要品種	ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ評価	19点/20点
キャップタイプ	コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･カイユブルタンプイィ･フュメレ･ラシーヌ 2023 750ml【白ワイン】
型番	#ｶｲﾕﾌﾞﾙﾀﾝ_ﾚ･ﾗｼｰﾇ23
メーカー	フランス｜France
商品コード	15152762
メーカー希望小売価格	オープン価格

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ロワール地方
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン

カイユブルダンは、アラン・カイユブルダンが1980年に創設した比較的新しいドメーヌ。プイィ・フュメの各地にブドウ畑を所有し、テロワールごとに異なるキュヴェのワインを造る。近年、2haの畑を買い足したため、所有するブドウ畑の総面積は19haになる。栽培法はリュット・レゾネで、除草剤は使わず、畑の一部はトラクターで耕し、また一部で草生栽培を行っている。いずれもブドウの根を土中深くまで伸ばすことが目的。

ブドウは収穫後、圧搾し、デブルバージュ。果実香ばかりが強調され、テロワールの特徴がマスクされてしまうのを嫌って、このドメーヌではスキンコンタクトをしない。アルコール発酵はタンクで。酵母は加えず、自生酵母による自然発酵を待つ。発酵温度は17～22度。シュール・リー状態のまま翌年の1?3月まで寝かせ、その間に週１回のバトナージュ。マロラクティック発酵はなし。

Boisfleury（ボワフルーリ）が2021年VTよりキュヴェ名変更。キュヴェ名以外は以前と同じです。シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。

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ドメーヌ･カイユブルタン プイィ･フュメ レ･ラシーヌ 2023 750ml【白ワイン】