ドメーヌ･ヴァッハウ ミュラー･トゥルガウ エクストレム エムティーエックス 750ml【白ワイン】

白ワイン / 辛口
ニーダエスタライヒ地方 / ヴァッハウ地区
使用品種：ミュラー・トゥルガウ

■ドメーヌ・ヴァッハウ
世界遺産にも登録されているオーストリアワインの銘醸地、ヴァッハウ。ドナウ川沿いのデュルンシュタインに設立された「ドメーヌ・ヴァッハウ」は、ヴァッハウ全体のワイン生産量の3分の1を占める地域最大のワイナリーにして、数多くの著名な単一畑を手掛けるワイナリー。ドイツ語圏を代表するワインガイド、ファルスタッフの2024年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞、ワイン・アドヴォケイトにおいては幅広いラインナップの中で多くのワインが90点以上を幾度も獲得するなど、高い評価を受ける生産者として知られています。

ドメーヌ・ヴァッハウにとって転機となったのは、2004年にワイン業界で最も権威のある称号「マスター・オブ・ワイン」を有するローマン・ホーヴァース氏がワイナリー・ディレクターに、翌2005年にドイツのガイゼンハイム大学で醸造学を学んだヘンツ・フリッシェングルーバー氏がワインメーカーに就任したこと。

その評価は非常に高く、ニューヨーク・タイムズやジャンシス・ロビンソンMWの記事にて、「世界やヨーロッパでもトップクラスの協同組合ワイナリー」と評価される実力を誇り、ワインアドヴォケイトにてトップ・キュヴェや単一畑キュヴェが98点や96点、95点といった非常に高い評価を、そして、エントリーレンジのキュヴェに関しても90点以上の高評価を幾度も獲得するなど、世界中で高い評価を獲得しています。

■ワインの特徴
シトラスや熟したかりんなどの果実のアロマに、カモミールやピスタチオ、ローストナッツなどの複雑で多層的なアロマが香り立ちます。ワインはピュアでフレッシュな印象。骨格のあるドライな味わいですが、瑞々しくグリップの効いたスタイルです。力強く骨格のある生き生きとした酸味にスパイスの感じられる長い余韻が続く、ジューシーな白ワインです。