[ソムリエ厳選] オーストラリア 高品質ワイン飲み比べ 750ml 5本【ワインセット】

１、グラント･バージ クナワラ インク カベルネ･ソーヴィニヨン 2020
赤ワイン / フルボディ
南オーストラリア地方
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 主体

カシスのような黒果実とチョコミントやアーシーなニュアンスを感じる複雑なアロマ。力強い果実味と銘醸地クナワラに特徴的なキレのある余韻がワインにバランスを与えます。


２、ジェイコブスクリーク ダブルバレル シラーズ
赤ワイン / フルボディ
オーストラリア産
使用品種：シラーズ(シラー)

オーストラリアを代表するブランド「ジェイコブス・クリーク」は、ワイン樽とウイスキー樽の二重熟成で仕上げたプレミアム赤ワイン。『ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル』は、厳選したブドウ畑から収穫され、円熟した果実味を備えたブドウのみを使用。ワイン造りの伝統的なオーク樽で熟成（最大18ヶ月）した後、ウイスキーの熟成に使用された樽を用いてさらに熟成させています。ワイン業界で初の試みとなる、このワイン樽とウイスキー樽の二重熟成＝“ダブル･バレル”製法を用いることで、より芳醇で、何層にも重なる複雑味と、非常に滑らかな味わいに仕上げています。

舞い上がるような甘草のスパイスや熟れたプラム、トーストのノート。フルボディで芳醇な味わいは、ブドウ産地がバロッサ・ヴァレーであることをほのめかし、甘いレッドフルーツとダークチョコレートの魅惑的な組み合わせに補完されています。


３、ミトロ ジェスター シラーズ 2017
赤ワイン / フルボディ
南オーストラリア地方
使用品種：シラーズ

ブラック・ビスケイ・クレイと呼ばれる粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。醸造所に運ばれたブドウは、純粋な果実味をより強調する為に低温で発酵。タンニンを和らげる為に、一部は樽に移された後に発酵を終了させました。

ブラックベリーなどのダークフルーツやチョコミント、アニスを連想させる香り。凝縮された果実味の中に、ホワイトペッパー、バニラ、ブラックオリーブの風味が感じられます。シルキーなタンニンが心地良い余韻を残す、ジューシーで贅沢な味わいです。


４、フランツ ロングガリーロード セミヨン 2017
白ワイン / 辛口
南オーストラリア地方 / バロッサ・ヴァレー地区
使用品種：セミヨン

エデンヴァレーとバロッサフロアーの境界にある山麓の小さな谷に位置する単一畑のぶどうを使用。この畑は砂質ロームで、一年を通して純粋な水源を得ることが出来ます。朝の涼しい時間に手摘みで収穫されたブドウは、バスケットプレスを使って直接タンクに入れられ、非常に低い温度で8週間発酵。発酵後は部分的に10ヶ月間シュールリーを行い、ワインに複雑な風味と豊かなテクスチャーを与えています。

緑がかった明るい麦わら色。レモンや青草の香りに酵母のヒントとドライハーブのアロマ。果実味とセミヨンのニュアンスが口中を満たし、ハーブや酵母の複雑さが繊細に加わっています。非常に軽快でクリーンな味わいが続くワイン。


５、パーカー･クナワラ･エステート フェーバレット サン シャルドネ
白ワイン / 辛口
南オーストラリア地方
使用品種：シャルドネ

ライム、ネクタリン、レモンなどの新鮮な柑橘系果実やハニーデューメロンのアロマとわずかに感じるトーストやバターの香り。引き締まった酸、スムースな触感、柑橘系果実やバタートーストの風味が感じられる、フレッシュで飲みやすいワインです。