商品レビュー

良いものです

買って早速ローストビーフを作りました。かなりジューシーにできていました。

使いやすいです

ステーキや、チャーシューの低温調理に使用して見ました。
色々た試して見ようと思います。

雑誌の評価以上だと思います

断熱を考えるとプラ製の容器を選択するのがいいのですが、ワインを氷冷するアルミ製の容器がそれ以外に使わないのでこれを利用しました。深さといい機械のグリップの有効範囲といいピッタリです。
鶏肉（むね肉）、データ通りに上手く出来ました。塩をふる前処理で水分は丁寧にやった方が良いと思います。調理後の表面がきたなくなりました。
次に野菜のピクルスを試しました。量が多く感じられたのですがジップロックのエア抜きを小まめに繰り返したので圧力もよく伝わりイイできで終了しました。味付けが薄く感じられたので前処理に工夫が必要です。
温度・時間の設定はマニュアルを見ること無く出来ました。一部の雑誌に操作性の劣ることが見えましたが、否定します。しかし後で確認すると危うくやり直しになるところだったのでマニュアルは是非一読して始めた方が良いと思います。

簡単

日本製なので安心感があり、こちらの低温調理器にしました。
届いたその日に鶏胸肉と温泉卵を作りました。
操作はとても簡単で、柔らかく美味しくできました。
ネットでレシピを調べてこれから色々作りたいと思います。

安いお肉も美味しくやわらか

手入れも調理も簡単、オススメ。

コスパ

値段と性能のバランスがよい！
付属のレシピは種類少ないけどネットで探せば問題なし。
セットしてしまえば後は放っておくだけ！楽チン！
本体は意外とデカい。しまい場所に悩む。

スースビデ　のため

米びつに最適です。スースビデはフードセーバーで調理できます。

素人でも使える

初めての低温調理。
低温調理器を買う前に適した鍋を持っているか確認をすることをオススメ!さらに、コードが少し短いので、鍋の高さからコンセントの差込口までを予め考えた方が良い！
使い方は説明書通りで簡単。
設定水温までの時間も思ったより早く、付属のレシピ通りに作ればＯＫでした!

いい感じです！

手入れにドライバーが必要で少し面倒くさいです。
ただローストビーフなど美味しく作れました！
これからも重宝しそうです！
低温調理初心者にはオススメかと思います。

早速使ってみました

初めての低温調理器です。
色々迷いましたが、評価も良かったこれに決めました。
到着早々US産のステーキ肉（500gの厚切り、約2センチ厚）を買ってきて使用。
温度設定は59度で時間は95分
温度は比較的安定してそれほどフラツキはありませんでした。
今回は初めてなので別途購入したBBQ用温度計を肉の中心部にセット、内部温度を確認しながら使用しました、内部温度が設定温度まで上がるまで約45分、それから95分の調理をして、肉を取り出しフライパンで外側を焼き試食開始。
今まで同じ肉を焼いてきましたが「え、これが今までと同じ？？」と云うくらい、うまく焼けてものすごく美味しかったです。
ただ、今回はミディアムレアにしたつもりでしたがミディアムまで焼きが入りました。
次回は時間と温度を調整してみます。
他のレビューにありましたが使用後の掃除をする際のヒーターカバーの取り外しに関して「ねじが小さくて・・・」とありましたがそのようなことはなく普通のM4のステンねじでしたので念のため、なくす前にホームセンターで買ってきて予備を置きました。但し自己責任で。
次は色々と挑戦してみます。
調理器としては「温度コントローラ・ヒーター・タイマー・水流用のモータ」だけなので製品による差はあまりなさそうですが耐久性はこれからです。
自作も考えましたがこの値段はありかな？と思います。