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調理初心者さんの投稿
（2019/12/1）
ビックカメラグループで購入
UX10 牛刀210ミリ非サーモン購入しました。
YouTubeの動画に影響されて購入。
以前に使用していた3000円の関孫六とは次元が違うので比較の仕様がありません。
デフォルトから抜群の切れ味です。
また、まな板230 400で使用しても十分扱い易いです。
丁寧にメンテナンスすれば10年は使えるのでは。
家庭用包丁としては高額ですが、使用する喜びがあり購入して良かったです。
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