ボージョレ・ヌーヴォー2025

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昨年から今年にかけての冬はいわゆる典型的なフランスの冬でした。昨年同様に春先から5月末まで雨の日が多く心配しましたが、6月以降は昨年とはうって変わってすばらしい天候に恵まれました。
毎年警戒している雹害は北ボージョレでは発生しましたが、南ボージョレでは発生しませんでした。2025年は30度を超える真夏日も多く、乾燥した気候が続いているためカビなども発生せず、
標準的な6月初頭に開花を迎えた後、ぶどうはとても健康に成育。

特に、高台の優良区画は開花時の昼夜の温度差によって、2025年もクリュール（花ぶるい）が多く発生したため、大部分のぶどうが「ミルランダージュ」（皮が分厚い、非常に凝縮した小粒のぶどう）です。
7月には適度な雨が数回降り、それ以外は引き続き乾燥した晴天日が続きました。8月から気温が上昇しましたが、昼夜を含めた8月全体の平均気温は21度であり、この寒暖差がぶどうに糖と酸をと与えました。
糖度は過去最高のヴィンテージだった2020年と同レベルで、酸とのバランスも良好なことから、非常に高品質なワインができると確信しています。

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