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ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック ジュヴレ・シャンベルタン オー・エシェゾー 2019 750ml【赤ワイン】

販売元:ビック酒販

メーカー価格 8,437円(税込) 17%引き 1,457円引き
価格

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古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。平均樹齢40年。約50%の新樽使用比率で、凝縮感ある味わいは毎年健在。  詳細

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商品について

商品スペック

容量 750ml
格付け ジュヴレ・シャンベルタン
インポーター エイエムズィー
デカンタ 抜栓後 1〜2時間程
熟成方法 木樽熟成
使用品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ評価 20点/20点
キャップタイプ 天然コルク

基本情報

商品名 ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック ジュヴレ・シャンベルタン オー・エシェゾー 2019 750ml【赤ワイン】
型番 #Cブリチェック_ジュヴレC19
メーカー フランス|France
商品コード 9840050
メーカー希望小売価格 8,437円(税込)

商品の特徴

赤ワイン / ミディアム〜フルボディ
ブルゴーニュ地方 / ジュヴレ・シャンベルタン地区
使用品種:ピノ・ノワール

■ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック
ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年に戦禍を逃れるように単身渡仏。ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年より彼の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。ヨハネ・パウロ2世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いています。

当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。ブリチェックの栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。除草剤などの化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返します。ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるのでそれとは違うアプローチを模索。厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。(ぶどう一株あたり収量は6〜8房)収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。

古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。平均樹齢40年。約50%の新樽使用比率で、凝縮感ある味わいは毎年健在。

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