オクトモア 12.2 ソーテルヌ･カスク 57.3度 700ml【ウイスキー】

シングルモルト
使用樽： ファーストフィル・アメリカンオーク樽、セカンドフィル・アメリカンオーク樽、ファーストフィル・ソーテルヌワイン樽
ピート香： 強め（フェノール値129.7ppm）
飲み方： ロック、ストレート、トワイスアップ
アルコール度数： 57.3度

■オクトモア
オクトモアは、世界で最もヘビリー・ピーテッドなシングルモルトとして、発売以来愛好家の方々にとって伝説のような存在となってきました。シングルモルトの既成概念を覆す、「解き明かせない方程式」。リスクを顧みることなく様々な視点から探り、想像を超えて挑戦し、ウイスキーの新しい領域を押し広げています。最新の「12シリーズ」では、繊細にバランスの取れた、柔らかなスモーキーさを探索。ただピーティーであるだけでなく、複雑かつ豊かなフレーバーを感じられるよう仕上げています。

■香り
最初はメロン、蜂蜜、燻製アーモンドの素晴らしい香り。フルーツと蜂蜜のアロマが、トーストしたオークと土っぽい煙をほどよく抑えている。オレンジピール、桃、熟したメロン、レモンと蜂蜜が麦芽本来の甘さに包まれ、ドライアップルと洋ナシのキャンディがピートスモークとオークの香ばしい香りの波とともに続き、土と松脂の香りが解き放たれる。

■味わい
甘美で柔らかいフルーティさが口全体に広がると、レモンピールとバニラがメロンとオレンジの花とともに前面に現れる。その後、キャラメル、スパイス、そしてかすかなドライさを感じさせるフレンチオークが、煙と麦芽の甘みを運び込む。シロップ漬けのフルーツのニュアンスが感じられるたび、ソーテルヌ樽が与えてくれた豊かな影響を再確認する。

■余韻
フルーツとオークが少し色あせて、潮っぽいレモンの酸味がやってくる。心地よい土っぽいピートスモークが余韻を支配し、このウイスキー全体にオクトモアのDNAが感じられる。