コンチャ･イ･トロ ドン･メルチョー カベルネ･ソーヴィニヨン 2017 750ml【赤ワイン】

赤ワイン / フルボディ
セントラル・ヴァレー地方
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
専門誌評価：ジェームス・サックリング 99点

■コンチャ・イ・トロ
ブドウ栽培に理想的な環境のチリに、コンチャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると9000ヘクタール以上。 高品質ワインを造る条件、それは良質なブドウと優れた醸造技術。この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロでは、栽培部門と醸造部門が協力して、ブドウ品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる「マッピング」という革新的なシステムを導入して、極めて良質なブドウを生産しています。

こうして収穫された高品質のブドウを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。豊穣の地から世界を陵駕する品質。1883年、スペインの名門貴族コンチャ家のドン・メルチョー氏が、世界有数のワイン銘醸地ボルドーからブドウ苗をチリへ持ち込み、ブドウ栽培に最適な気候を持つマイポ・ヴァレーにブドウ畑を開拓し、コンチャ・イ・トロの基礎を築きました。今やドン・メルチョーは米国の専門誌「ワイン・スペクテイター」の年間TOP100に7回も選ばれた、チリのトップワイン。

「ドン・メルチョー」とは、コンチャ・イ・トロ社の創始者の名にちなんだ同社のフラッグシップです。広大な自社畑の中から、最良の畑とするプエンテ・アルト地区のカベルネ・ソーヴィニヨン品種を主体に力強いボディと深みのある味わいのワインを産み出しています。黒い果実やチョコレートの繊細なアロマが溶け込んだ、複雑味のあるエレガントなワイン。なめらかなタンニンとバランスの良い骨格が特徴的で、複雑で深みのある、非常に凝縮感を感じられる味わいです。