第6弾 『阿部 誠』ジュヴレ･シャンベルタン入り おすすめ銘醸地&ハイクオリティワイン飲み比べセット 750ml 5本【ワインセット】

[2002年全日本最優秀ソムリエ]の阿部 誠氏がおすすめするワインをセットにしました。第5弾はシャンパーニュ2本と濃厚赤ワイン2本、さっぱり白ワインをバランスを見て組んでいます。どれも世界的な銘醸地であり、クオリティの高いワインです。


１、ドメーヌ・アルロー　ジュヴレ・シャンベルタン　2017
赤ワイン/ミディアム〜フルボディ
フランス/ブルゴーニュ地方/ジュヴレ・シャンベルタン地区
使用品種：ピノ・ノワール

早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haで、凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。


２、ヴィニテラ　シングル・ヴィンヤード　マルベック　2017
赤ワイン/フルボディ
アルゼンチン/メンドーサ地方
使用品種：マルベック

■ヴィニテラ
アルゼンチンのメンドーサに1997年にAdriano Senetiner氏によって設立されたワイナリー「ヴィニテラ」。Senetiner氏は醸造家としても経営者としても、アルゼンチンワイン業界では有名人であり、彼の出身地であるイタリアでは、アルゼンチンワイン業界の発展に寄与した功績を称えられ、イタリア政府より騎士の称号が贈られています。

香りは赤いフルーツやプラム、また新樽で寝かせるため、たばこやチョコレートのような複雑味も感じられます。味わいは主にフルーツが入り混じったようで、同時に樽の香りも感じられます。余韻は素晴らしく、フルーツ香や樽香が長く続きエレガントな印象です。


３、コナンド・ラム　ホワイト　
白ワイン/辛口
アメリカ/カリフォルニア地方
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン、マスカット・カネリ、シャルドネ、ヴィオニエ

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。単一品種だけでは表現しきれない味わいを持つ高品質なブレンドワイン。複雑ながらも豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力。

ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが酸味とフレッシュ感を、マスカット・カネリが花のニュアンス、シャルドネがボディと複雑味、ヴィオニエが芳醇さをワインに与えます。醸造を担当するのはジョン・ボルタ氏。品種ごとの個性を活かすため、それぞれロットを分けて醸造します。

熟成はフレッシュな果実味を保つため、一部は冷却したステンレスタンクを使用しますが、フレンチオーク樽も併用して最大で10カ月間の樽熟成。様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながらも豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力です。


４、レンゾ・ブレンド　クリアンサ　リミテッド　ティント　2016
赤ワイン/ミディアム〜フルボディ
スペイン/内陸部地方/カスティーリャ・ラ・マンチャ地区
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、メルロー

濃い赤と紫の混じる輝きのある色合い。香りはしっかりと感じられ、甘草や熟したプルーン、黒果実系のニュアンスに、樽からくるスギ、オーク、モカ、コーヒーなど、複雑なアロマがあります。ブラックチェリーやカシスなど、凝縮した果実味があり、複雑で長い余韻が感じられます。


５、 ドゥッツ　ブリュット・クラシック　NV
シャンパーニュ/白/辛口
フランス/シャンパーニュ地方
使用品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

■メゾン　ドゥッツ
シャンパーニュ・ドゥッツ社は、1838年に創立。『 Association of Grandes Marques 』：アソシエーション・グラン・マーキーの最古のメンバーで、確固としたドゥッツ独自のスタイル『調和された完璧なフィネスと複雑味』を持ったシャンパーニュメゾンです。

きめ細やかなムース状の泡立ち、金色に輝く外観は、長期熟成によるドゥッツの特徴である最初にサンザシや白い花の香り広がり、トースト、マジパン(挽いたアーモンドと砂糖・卵とを練り合わせたもの)、熟した果実(リンゴ、西洋ナシ)の香りが続く シャルドネのフレッシュ感とピノ・ノワールの濃厚さが口に広がり、優雅でコクのある風味が醸し出され、強い果実の香りが後に残り、とてもバランスの良いシャンパーニュである。