ドメーヌ･フェヴレ ニュイ･サン･ジョルジュ 2016 750ml【赤ワイン】

赤ワイン / ミディアムボディ
ブルゴーニュ地方 / ニュイ・サン・ジョルジュ地区
使用品種：ピノ・ノワール

■フェヴレ
若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾン。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残しています。広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占め、120haもの自社畑を所有しています。

2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げています。鮮やかで深みのあるルビー色。ラズベリー、ダークチェリー、カシスなどの果実香。果実味の中にキメ細かなタンニンが溶け込む一方、ストラクチャーはしっかりしており男性的な性格。後口はスパイシー。