スピアーワインズ　カベルネソーヴィニヨン　750ml

赤ワイン / ミディアム〜フルボディ
ウエスタン・ケープ地方
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、カベルネ・フラン

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門。現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。

黒果実やジューシーなプラムのアロマと風味を持ち、タバコやハーブ、スミレの花のアロマも広がります。心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。