ヘルシオ新商品
調理スピードに差が出る「トリプル噴射エンジン」搭載！AX-PX2
庫内温度は200℃に到達！従来機に比べて約10％の時間短縮を実現！
さらに自動メニューは圧倒の299種類！4.2型カラー液晶も搭載のプレミアムモデル！
 
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壁に寄せて設置できる「背面壁ピタ」を採用し、蒸気ダクトも内蔵しているので、奥行きの狭い電子レンジラックなど、設置できる場所が広がります。
第三者機関で実証された、ヘルシオのヘルシー効果
539cal/gもの大量の潜熱が、食品の中心部まで一気に伝わるので、内部に含まれる余分な脂を落として、気になるカロリーを抑えられます。
ヘルシオは、大量の過熱水蒸気を使って食品を焼き上げるので、食品に含まれる塩分をほどよく落とします。
自動メニュー145種類！AX-GX2
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自動メニュー76種類！AX-MX2（26L）
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自動メニュー51種類！AX-CX2（18L）
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カラーで見やすい、タッチ操作しやすい4.3型カラー液晶搭載(AX-PX2)
指でなぞってメニューが選べる！
自動メニュー選びは、画面を指でサッとなぞるだけ。お料理ブックのページをめくるような感覚で、182メニューをカラー写真で見られます。
「焼く・フライ」、「蒸す・煮る」など、作りたいお料理の種類からメニューを選べます。
お料理の種類を選ぶと、おすすめの16メニューが4ページに分かれて表示され、タッチ操作で順番に見ていくことができます。
手動加熱の設定もタッチでラクラク！
9種類の手動加熱の中から、使いたい加熱をタッチで選んで、温度や調理時間もタッチでピピッ…と設定可能。シンプルな操作ステップで、カンタンに使いこなせます。
健康調理に加え、柔らかな食感が楽しめる「ソフト蒸し」調理機能搭載！
家庭では調節が難しい70℃〜95℃の温度帯で蒸気を自動でコントロールする「ソフト蒸し」調理機能を搭載。
食材に合わせて95℃以下の蒸気だけでじっくりと蒸し、細胞破壊を抑えることで、柔らかな食感と食材本来の旨みを引き出します。「鶏の柔らかハム」や「温泉卵」など、日常のメニューからおもてなしメニューまで、本格的な手作り料理が楽しめます。
※2 メーカーにて破断荷重(食品の固さを表す指標)を測定。破断荷重は、食材の差、素材の差、調理方法などによって異なります。単位Nはニュートンを表します。
※3 メーカー換算値。●旨み成分量(グルタミン酸)について：【分析依頼先】(財)日本食品分析センター 【分析試験成績書発行日および番号】＜鶏肉＞H22.6.16 第10046818001-01号他 結果およびエキス量よりメーカーにて旨み成分量を算出。
旨み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法などによって異なります。
食品の中心からも脱油・減塩。光る健康サインでヘルシー効果が見える。
脱油：余分な脂を、みるみる落とします。
539cal/gもの大量の潜熱が、食品の中心部まで一気に伝わるので、内部に含まれる余分な脂も落として、おいしく焼き上げ。気になるカロリーを抑えられます。
減塩：気になる塩分を、ほどよく落とします。
ヘルシオは、高濃度の過熱水蒸気で食品を焼き上げるので、食品内部に含まれる塩分を水で吸収し、表面の塩分と共にほどよく落とします。
おいしさキープ：細胞破壊や酸化を抑えて、おいしさを守ります。
旨み成分量をキープ
食品の細胞破壊を抑え、食材が本来持っているおいしさや水分、栄養素などの流出を抑えます。
肉や魚をおいしく。
食品に含まれる脂が酸化すると、臭いを発し、味も劣化します。ヘルシオは、脂の酸化を抑え、肉や魚をおいしく調理できます。
| 健康効果 ・ おいしさ | メニュー | 従来調理器との比較効果 | 従来調理器 | ヘルシオ AX-PX1 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 数値 | 数値 | ||||
| 脱油 | 鶏のもも焼き(オレンジソース) 1人分 | カロリー量：約58kcalダウン※4 | フライパン | 349kcal※5 | 291kcal※5 |
| から揚げ(豚肉) 1人分 | カロリー量：約130kcalダウン※4 | 天ぷら鍋 | 611kcal※5 | 481kcal※5 | |
| 減塩 | 塩ざけ | 約8倍塩分が落ちる※6 | 焼き網 | 26%減※6 | 21.5%減※6 |
| ビタミンC保存 | 焼きかぼちゃ | ビタミンCを約1.8倍キープ※6 | オーブン加熱※7 | 48.0%減※6 | 85.3%減※6 |
| ポリフェノール※1保存 | 焼きりんご | ポリフェノールを約1.3倍キープ※6 | オーブン加熱※7 | 48.2%減※6 | 61.2%減※6 |
| おいしさ | アスパラガス (中央部1cm当たり) | 口に広がる旨み成分量 約1.2倍アップ※6 | レンジ加熱※7 | 44μg※6 | 52μg※6 |
| にんじん(1片当たり) | 口に広がる甘み成分量 約1.3倍アップ※6 | レンジ加熱※7 | 1105μg※6 | 1489μg※6 | |
| 玉ねぎ(1片当たり) | 口に広がる甘み成分量 約1.4倍アップ※6 | オーブン加熱※7 | 16μg※6 | 23μg※6 | |
| 鶏肉(10g当たり) | 口に広がる旨み成分量 約2倍アップ※6 | 蒸し器※7 | 60μg※6 | 128μg※6 | |
| 鶏肉 | 蒸し器と比べ 固さが約30％減※6 | 蒸し器※7 | 53.6N※9 | 37.5N※9 | |
※4 一般調理器とAX-PX1で比較した場合のカロリー差です。
※5 (財)日本食品分析センターへの依頼結果(H20.6.24 第208061050号他)、メーカー実験結果および、文部科学省「五訂増補 日本食品標準成分表」に基づき大阪府立大学(協力：今木雅英教授・矢澤彩香准教授)にて監修した1人分の目安カロリーです。
※6 メーカー換算値
●塩分
【分析依頼先】(財)日本食品分析センター 【分析試験成績書発行日および番号】＜塩ざけ＞H22.6.14 第10046309001-01号他 結果よりメーカーにて減塩率を算出。
●ビタミンC
【分析依頼先】(財)日本食品分析センター 【分析試験成績書発行日および番号】＜焼きかぼちゃ＞H22.6.10 第10046801001-01号他 結果よりメーカーにてビタミンC残存率を算出。
●ポリフェノール
【分析依頼先】(財)日本食品分析センター 【分析試験成績書発行日および番号】＜焼きりんご＞H22.6.7 第10044627001-001号他 結果よりメーカーにてポリフェノール残存率を算出。
●旨み成分量(グルタミン酸)
【分析依頼先】(財)日本食品分析センター 【分析試験成績書発行日および番号】＜アスパラガス＞H22.6.9 第10045149001-01号他 ＜鶏肉＞H22.6.16 第10046818001-01号他 結果およびエキス量よりメーカーにて旨み成分量を算出。
●甘み成分量(糖)
【分析依頼先】(財)日本食品分析センター 【分析試験成績書発行日および番号】＜にんじん＞H22.6.16 第10048424001-01号他 ＜玉ねぎ＞H22.6.7 第10045679001-01号他 結果およびエキス量よりメーカーにて甘み成分量を算出。
※7 メーカー従来オーブンレンジRE-S30Bにて調理。
※8 ケルセチン配糖体(ハイペリン)
※9 メーカーにて破断荷重を測定。単位Nは、ニュートンを表します。
＊ カロリー量、減塩率、ビタミンC残存率、ポリフェノール残存率、旨み成分量、甘み成分量、破断荷重は、食材の差、素材の差、調理方法などによって異なります。
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